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「第14回あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテスト」決勝大会・審査結果について

投稿日時 : 2020/12/08

sat-ju カテゴリ:

「第14回あなたが選ぶ日本一おいしいお米コンテスト」において本校から4品種出品し，「ひとめぼれ」と「東北194号」が一次審査を通過し，10月28日に開催された決勝大会に選出されました。この大会は予選から決勝まで，機械による判定ではなく，実際に食べての審査結果をもとに最優秀が決定されます。ノミネートされた品種の特性と結果を紹介します。

最優秀金賞　「東北１９４号」の特徴　　　　

ササニシキの特長をほぼそのままに受け継いでいます。炊きあがりの香りと色つやに優れ，粘りはひかえめです。食感はあっさりとして，口のなかでほぐれやすく，粒はふっくらとして，冷めても固くなりにくい。お寿司や和食に抜群の適性を発揮し，幅広い層から高い評価を獲得しています。

優秀金賞　「ひとめぼれ」の特徴

ひとめぼれは宮城を代表するお米で，粘りの強さと飽きのこない甘みが特徴。炊き上がりはふっくら，食感はもっちりとしています。また，粘り，甘み，ツヤ，うま味，香りのトータルバランスに優れているお米です。

左：最優秀金賞（東北194号）　右：優秀金賞（ひとめぼれ）副賞：オリザの民像

同大会において2品種がノミネートされ，最優秀金賞を受賞したのは初めての快挙です。ノミネートされた品種の中で，「東北194号」というあっさり系のお米が選ばれたことは，嗜好調査からみても貴重な情報であり“復活!!ササ系列米”米どころ宮城として注目を浴びる兆しが見えます。

できたてホヤホヤ丼ついにデビュー

投稿日時 : 2020/12/08

sat-ju カテゴリ:

ピンチな状況にある宮城の特産品ホヤを「閖上ももや」×「宮城農業作物専攻班」で協力してホヤのピンチをチャンスに変えようとして共同開発しました。ホヤの魅力がいっぱい詰まっている「できたてホヤホヤ丼」是非ご賞味ください。（なとりこどもファンド２０２０も応援してくれています。）

【かわまちてらす閖上店】　ももや
　　名取市閖上1丁目かわまちてらす閖上
「できたてホヤホヤ丼」
　期間12月6日(日)～12月30日(水)
　期間限定で販売します。是非ご賞味ください。
　￥８５０円(税込み)

「かのおが便利軒～ついに完結！かのおが水田大収穫祭～」について

投稿日時 : 2020/12/02

sam-ke カテゴリ:

「かのおが便利軒～ついに完結！かのおが水田大収穫祭～」について

　今年度から「かのおが水田プロジェクト」が始まり，今回が完結編となります。お米ができるまでの生育過程をかのおがの二人が全力で体験し，宮城のお米の魅力・おいしさと地産地消を広めてくれています。今回、おむすびプロジェクトからどんぶりプロジェクトにシフトしてお米にあう食材を求めていました。お二人から新型コロナウイルスの影響などで出荷量が落ち込み、ピンチな状況にある宮城の特産品ホヤのおいしさを広めたいという思いが一致した。今までの想像を超えたどんぶりを提案したいです。

（なとりこどもファンド２０２０も全力で応援してくれています。）

かのおが便利軒の取材がきっかけで「閖上のももや」と宮農の生徒が一緒に考えました。宮城らしい丼メニューができました。

詳しくは12/6 (日)12:55-13:25仙台放送かのおが便利軒をご覧ください。

【かわまちてらす閖上店】　ももや

　　名取市閖上1丁目かわまちてらす閖上

「できたてホヤホヤ丼」

　期間12月6日(日)～12月30日(水)

期間限定で８５０円（税込み）で販売します。是非ご賞味ください。