１月２３日の夕食には、レストランHACHIの料理を再現した特別メニューを提供しました。

【献立】ごはん、HACHIの黄金比率ハンバーグ、HACHIのナポリタン、クレソンサラダ、油麩のみそ汁、HACHI風プリン

この企画は、芸術鑑賞会の講師としてお招きした落語家・春風亭与いちさんのご実家が経営するレストランHACHIの料理を、当日の給食にも取り入れたくお願いしたところ、快く承諾していただき実現しました。

HACHI特別献立.pdf　（←当日の献立紹介をランチョンマットにしました）

今回の給食には、HACHIさんからハンバーグをはじめとする、オリジナルの商品をご提供いただき、デミグラスソースのレシピやハンバーグの調理方法など、非常に多くのご協力をいただきました。

また、HACHIさんに「クレソン」を納めている、上余田にあるクレソン農家の渡辺兵助さんにもご協力いただきました。偶然にも、渡辺さんが宮農の卒業生というご縁があり、今回の給食で使用するクレソンを無償で提供してくださいました。

　（クレソン農家の渡辺兵助さん）

食堂の入り口には、レストランHACHIと同じ昭八さんの看板を掲げ、与いちさんをお迎えしました。

生徒たちは、「こんなにおいしいハンバーグは初めて食べた！」と感激しており、一緒に食事をした与いちさんからも好評をいただきました。

お腹も膨らみ、その後の落語への期待も膨らむ、楽しく和やかな夕食のひとときとなりました。

　（左手前が与いちさん）

１１月２４日の「和食の日」にちなみ、寮の夕食では秋の味覚をふんだんに取り入れた、和食献立を提供しました。

【献立】さつまいもごはん、秋刀魚の塩焼き、揚げ豆腐の五目あんかけ、ごまあえ、みそ汁

（宮農食材：米、さつまいも、ねぎ、だいこん）

和食献立資料.pdf

おかずの構成や配膳の位置、使われている食材やだしの旨みなど、食事と向き合い、いつも以上によく味わって食べることで、和食のよさを再確認することをねらいとしています。

また、尾頭付きのさんまを提供することで、箸の使い方や魚の食べ方など、和食のマナーについても学ぶ機会としました。

“おじいちゃんの代から伝わる掟だから”と頭まで丸ごと完食する生徒や、几帳面に骨を取り除いて食べる生徒など、それぞれのスタイルでさんまと向き合っていました。

さんまの内臓に苦みがなくて、身と一緒に食べると美味しかったという声もありました。

普段から和食を中心に提供していますが、食事環境や食べる側の意識が少し変わるだけで、食べ方も変わってくる様子が興味深かったです。

10/27～11/9の「読書週間」に合わせて、寮では小説やアニメの中に登場する料理を給食の献立として提供しました。

掲示資料.pdf

学校司書の龍崎先生に図書館にある本を紹介していただき、寮生が喜びそうで、なおかつ寮では提供したことのないうなメニューを選び、給食用にアレンジして再現しました。

★村上レシピより「チキンカツレツ」

★サンジの満腹ごはん（ワンピース）より「ペンネゴルゴンゾーラ」

★魔法使いたちの料理帳より「魔法のタンバル（マカロニのミートグラタン）」

★疲れた人に夜食を届ける出前店より「金曜日のホットドッグ」

　★ハリーポッターと魔法のご馳走より「ブラマンジェオレンジソース」

「秋の夜長、読書を楽しみながら食欲の秋も満喫しよう♪」というコンセプトで、期間中は寮の一角にも本を展示し、食と読書を同時に楽しめるような空間を作りました。

来月は図書館で寮のデザートが味わえるかもしれません（？）お楽しみに(^_^)

10月21日(月)～25日(金)の１週間、寮の夕食では宮農で収穫された新米の食べ比べを行いました。

たくさんある種類のお米の中から、担当の先生にもアドバイスをいただき、特徴の異なる以下の4種類のお米を選びました。

＊ミルキークイーン
＊コシヒカリ
＊金のいぶき
＊つや姫

「色が違うね」「もちもちしてる」など、いつも以上によく味わって楽しそうに食べている生徒の姿が見られました。

米の価格が高騰する中、安全安心で安くておいしい宮農のお米をお腹いっぱい食べられる寮生たちは本当に幸せだと思います。

各自好きなお米に投票してもらった結果はご覧のとおりです。

最後に宮農ならではのこの贅沢な企画は、作物部門の山根先生と須田先生のお力添えがあり、実現することができました。この場をお借りして感謝申し上げます。

生活科３年生の課題研究の中で、献立づくりのアドバイスを行ってきましたが、ついにその献立が寮弁として登場しました。

テーマが異なる２グループが考案した献立は、１つは高校生を対象としたヘルシー弁当、もう１つが壮年期を対象とした健康弁当です。

【ヘルシー弁当】
さつまいも入り玄米ごはん、ささみの梅しそ巻、ほうれん草のキッシュ、豆苗の塩昆布のナムル、パプリカとエリンギのガリバタ炒め、オレンジ、ジョア

【健康弁当】
麦ごはん、かつおの竜田揚げポン酢かけ、ひじきの煮物、ノリノリナムル、りんご、なめこ汁

計画から試作、実施にいたるまで長い道のりでしたが、どちらのお弁当も対象者に配慮した内容で、栄養バランスもよく、アイディアが光っていました。
寮の定番メニューにしようかなと思うおかずもありました。

自分たちが考えたお弁当を手に取り、にっこり顔の生徒たちです

研究はこの先も続きますが、最後までやり遂げる姿をそっと見守りたいと思います。

お弁当を再現してくださった調理員のみなさん、アンケートにご協力いただいた寮生や先生方、ありがとうございました。

３年生考査最終日を無事に終え、いよいよ卒寮です。

夜の歓送会では学年ごとに踊ったり寮生全員で輪になり歌ったりと様々な形で会を盛り上げます。

「先生も一緒に歌おう。輪の中に入って！」と、最後には全員参加型の会となりました。

終わってからも名残惜しいのか、男子棟では全員で入浴だ！と意気込む姿もあり・・・・。

そして小雪が舞う卒寮式朝、お互いに髪の毛をセットし、晴れやかな笑顔で式を迎えておりました。

卒寮生の挨拶では「寮生活を認めてくれた親に感謝します」「みんながいたから頑張れました」とそれぞれの思いを

伝え合うよい時間だったと思います

みんなおめでとう！

今年度の自啓寮芸術鑑賞会は、仙台市太白区柳生出身の落語家、春風亭与いちさんにお越しいただき、

１時間たっぷりと落語を鑑賞しました。

 夕食に特別メニュー「HACHIのハンバーグ」を食べてお腹も満たされた寮生。

いつもは眠気との闘いの学習時間ではありますが、この日は特別な時間になりました。

演目の前や間に挟まれる話「まくら」では、古典落語の知識やこれまでの公演のエピソードなども面白く、

落語の世界へ導かれました。寮生の笑い声が響き渡り、笑い声が笑い声を呼び、１時間があっという間でした。

寮長からのお礼の挨拶では、与いちさんからの突っ込みにまたまた笑いが。。。

最後に何でも聞いていいよ！と質問コーナーもあり、落語の知識など寮生にとって落語に親しみやすいように

話していただき、みんな与いちさんファンになりました。

お忙しい中、寮生のためにありがとうございました。

23日、本日が寮生活最終日となりました。先週のクリスマス会では得意のパフォーマンスを披露したり

プレゼント交換では自分のプレゼントが誰に行ったのか、くじ引きで何が当たるのかと大盛り上がりの時間でした。

その様子がこちらです↓　↓　↓　

 そして、今夜はケーキコンテストです。

グループごとにデコレーションを競い合いました。カットフルーツをそのまま盛り込んでみたり、板チョコを

とにかくちりばめてみたり、

円形のスポンジを丸めて雪だるまに変えてみたりと彩り豊かで個性溢れるものが次々とできあがりました。

そして夕飯後と思えない見事な食べっぷり！今年一年の締めくくりに相応しい夜となりました。

５月に農業・園芸科の１組からスタートした今年度の義務・体験入寮。

１２月２日から６日の間で食品化学科の５組の体験入寮があり、全日程全員が元気に参加できました。

初日からオリエンテーション、対面式、寮研修と続きます。

「お家に帰りたい」とホームシックになる人もちらほら。。。

寮のご飯はどうでしたか？食べている姿は元気をもらえます！

 最終日の前日の夜に、全員の前で自啓宣誓を発表します。

寮生活を通して学んだことを今後どう生かしていくかを発表します。

自啓宣誓を胸に、これからの宮農での高校生活を充実させてほしいと思います。

 また、５組の寮生活に取り組む姿勢は通年生にとっても、気付きや学びの多い１週間だったと

思います。次年度に向けて、通年生の中にはどのように義務入寮を受け入れていったら良いかと

アイディアが出ているようです。

考査日課に入り、ちょっぴり疲れ顔で戻ってくる寮生たち。日頃頑張っているご褒美にと

21日は特別に農場より無償で頂いたサツマイモを焼き芋にし、大試食会を行いました。

炭火でじっくりと焼いたお芋のいい匂いが学習時間の寮内に漂います・・・

一緒にネギも焼いてみたら大好評！！

香ばしい色合いになったネギをパクリ、焼いてはまたパクリと止まらない食欲でした。

その調子で残りの考査も頑張れーー！