１１月２４日の「和食の日」にちなみ、寮の夕食では秋の味覚をふんだんに取り入れた、和食献立を提供しました。

【献立】さつまいもごはん、秋刀魚の塩焼き、揚げ豆腐の五目あんかけ、ごまあえ、みそ汁

（宮農食材：米、さつまいも、ねぎ、だいこん）

和食献立資料.pdf

おかずの構成や配膳の位置、使われている食材やだしの旨みなど、食事と向き合い、いつも以上によく味わって食べることで、和食のよさを再確認することをねらいとしています。

また、尾頭付きのさんまを提供することで、箸の使い方や魚の食べ方など、和食のマナーについても学ぶ機会としました。

“おじいちゃんの代から伝わる掟だから”と頭まで丸ごと完食する生徒や、几帳面に骨を取り除いて食べる生徒など、それぞれのスタイルでさんまと向き合っていました。

さんまの内臓に苦みがなくて、身と一緒に食べると美味しかったという声もありました。

普段から和食を中心に提供していますが、食事環境や食べる側の意識が少し変わるだけで、食べ方も変わってくる様子が興味深かったです。

10/27～11/9の「読書週間」に合わせて、寮では小説やアニメの中に登場する料理を給食の献立として提供しました。

掲示資料.pdf

学校司書の龍崎先生に図書館にある本を紹介していただき、寮生が喜びそうで、なおかつ寮では提供したことのないうなメニューを選び、給食用にアレンジして再現しました。

★村上レシピより「チキンカツレツ」

★サンジの満腹ごはん（ワンピース）より「ペンネゴルゴンゾーラ」

★魔法使いたちの料理帳より「魔法のタンバル（マカロニのミートグラタン）」

★疲れた人に夜食を届ける出前店より「金曜日のホットドッグ」

　★ハリーポッターと魔法のご馳走より「ブラマンジェオレンジソース」

「秋の夜長、読書を楽しみながら食欲の秋も満喫しよう♪」というコンセプトで、期間中は寮の一角にも本を展示し、食と読書を同時に楽しめるような空間を作りました。

来月は図書館で寮のデザートが味わえるかもしれません（？）お楽しみに(^_^)

10月21日(月)～25日(金)の１週間、寮の夕食では宮農で収穫された新米の食べ比べを行いました。

たくさんある種類のお米の中から、担当の先生にもアドバイスをいただき、特徴の異なる以下の4種類のお米を選びました。

＊ミルキークイーン
＊コシヒカリ
＊金のいぶき
＊つや姫

「色が違うね」「もちもちしてる」など、いつも以上によく味わって楽しそうに食べている生徒の姿が見られました。

米の価格が高騰する中、安全安心で安くておいしい宮農のお米をお腹いっぱい食べられる寮生たちは本当に幸せだと思います。

各自好きなお米に投票してもらった結果はご覧のとおりです。

最後に宮農ならではのこの贅沢な企画は、作物部門の山根先生と須田先生のお力添えがあり、実現することができました。この場をお借りして感謝申し上げます。

生活科３年生の課題研究の中で、献立づくりのアドバイスを行ってきましたが、ついにその献立が寮弁として登場しました。

テーマが異なる２グループが考案した献立は、１つは高校生を対象としたヘルシー弁当、もう１つが壮年期を対象とした健康弁当です。

【ヘルシー弁当】
さつまいも入り玄米ごはん、ささみの梅しそ巻、ほうれん草のキッシュ、豆苗の塩昆布のナムル、パプリカとエリンギのガリバタ炒め、オレンジ、ジョア

【健康弁当】
麦ごはん、かつおの竜田揚げポン酢かけ、ひじきの煮物、ノリノリナムル、りんご、なめこ汁

計画から試作、実施にいたるまで長い道のりでしたが、どちらのお弁当も対象者に配慮した内容で、栄養バランスもよく、アイディアが光っていました。
寮の定番メニューにしようかなと思うおかずもありました。

自分たちが考えたお弁当を手に取り、にっこり顔の生徒たちです

研究はこの先も続きますが、最後までやり遂げる姿をそっと見守りたいと思います。

お弁当を再現してくださった調理員のみなさん、アンケートにご協力いただいた寮生や先生方、ありがとうございました。

今年は寮の庭でエディブルフラワー（=食用花）を育てています。

ナスタチウム、キンギョソウ、ビオラ、ボリジ、マリーゴールドの5種類の種を植えたものの、開花までたどりついたのは3種類でした。

咲いた花はお弁当などの彩りとして使っています。

食事に花はなくてもいいものかもしれませんが、花が1つあるだけで、食事の空間が華やぎ、豊かな気持ちになります。またそのひと手間に作り手の心遣いが感じられるような気がします。

実際に花を食した生徒や職員からは、「香りが口に広がる」「甘い」「苦い」など反応は様々ですが、花を食べなくても目で楽しみながら食事をするだけでもいいと思います。

お弁当箱を開けた時に、ちょっと嬉しい気持ちになって欲しいなという思いから、期間限定の花のあるお弁当を提供しています。

５月に農業・園芸科の１組からスタートした今年度の義務・体験入寮。

１２月２日から６日の間で食品化学科の５組の体験入寮があり、全日程全員が元気に参加できました。

初日からオリエンテーション、対面式、寮研修と続きます。

「お家に帰りたい」とホームシックになる人もちらほら。。。

寮のご飯はどうでしたか？食べている姿は元気をもらえます！

 最終日の前日の夜に、全員の前で自啓宣誓を発表します。

寮生活を通して学んだことを今後どう生かしていくかを発表します。

自啓宣誓を胸に、これからの宮農での高校生活を充実させてほしいと思います。

 また、５組の寮生活に取り組む姿勢は通年生にとっても、気付きや学びの多い１週間だったと

思います。次年度に向けて、通年生の中にはどのように義務入寮を受け入れていったら良いかと

アイディアが出ているようです。

考査日課に入り、ちょっぴり疲れ顔で戻ってくる寮生たち。日頃頑張っているご褒美にと

21日は特別に農場より無償で頂いたサツマイモを焼き芋にし、大試食会を行いました。

炭火でじっくりと焼いたお芋のいい匂いが学習時間の寮内に漂います・・・

一緒にネギも焼いてみたら大好評！！

香ばしい色合いになったネギをパクリ、焼いてはまたパクリと止まらない食欲でした。

その調子で残りの考査も頑張れーー！

先日、生活科４組が３週間の義務入寮を終えました。

食に関心の高い生徒が多い農業高校ですが、生活科４組は食事の献立や彩りなどに興味を持つ生徒も多く、

提供されたご飯を美味しく、残さず、笑顔で食べていたのが印象的でした。

 汁物が付くお弁当の日は台車で慎重に。手際よし！

気付けば食べている写真が多いクラスでした。

スマホが使えない環境だからこその遊びも新鮮だったのではないでしょうか。

夜は研修を通してさらに自啓寮での学びを深めました。

スポーツレクレーションでは４組×通年生×男女混合でドッヂボールを行い、盛り上がりました。

今年度５月、１組から始まった農業・園芸科と生活科の３週間の義務入寮と

食品化学科と農業機械科の１週間の体験入寮。 

３週間と１週間では期間の差こそあれど、経験する生活はほぼ同じです。

寮生活での経験や気付きが、宮農生としての軌跡になることを期待しています。

農業・園芸科3クラスの義務入寮が終了し、今週より生活科１年生の義務入寮が始まっています。

今年度の生活科は女子が圧倒的に多く、通年生女子は、ほぼ満室になる女子棟がどんな状況になるのかと

緊張していました。

義務生の居室に表札を入れたり、動態盤に名前を貼ったりと、

心の準備も兼ねてオリエンテーション係が頑張りました。

最初の説明が肝心！

今回は３つの班に分けて、丁寧に説明していました。

ごはんがおいしい！みんなの元気の源になりますように。

通年生にとって、自啓寮の細かなルールや集団生活のマナーに慣れていない義務入寮生を迎え入れることは、

大きな経験です。どのように説明したらわかりやすいか、嫌な気持ちを残さないようどう指摘したらよいか、

いろいろと考えた生活が始まるからです。

これまでの反省を生かして、試行錯誤しながら通年生も頑張っています。

９月３０日より１年３組の義務入寮が始まり、活気溢れる寮内です。この入寮期間中に行うことは、農業学習はもちろんのこと、道徳的な学習・スポーツレクリエーション・映画鑑賞・大掃除など盛りだくさんです！この３週間で思いやりの気持ちや日々のちょっとした気配りを体験してほしいと思います。

居室内の様子です。

初日は多くの生徒が布団のカバー掛けに苦戦します。

 朝の日課である掃除も通年生と義務生が協力して行います。

日課がきっちり決められていて大変だ！という声も聞こえてきますが、仲間同士の助け合いも徐々に見られています。

 １０月４日の夜には義務入寮生と通年生が合同チームを作りスポーツレクリエーションを行いました。

その様子はこちらから↓どうぞ↓