純米吟醸「樹徳邦穣」好評発売中です。

名取市にある石井商店さんで販売しています。

場所は〒981-1226宮城県名取市植松4丁目2-11です。

1升瓶と4合瓶を取り揃えています。

※学校では販売していません。

宮城県農業高等学校生産米（蔵の華）「品質力」　×　金の井酒造（綿屋）「醸造力」の相乗効果で仕込まれ，純米吟醸「樹徳邦穣」としてコラボレーションしています。

純米吟醸「樹徳邦穣」＝校歌で謳われる「徳を樹つべき」「邦のみのり」「ふるさとの貴重な人材となるように」願いを込めて命名された。

～一人一人の思い願いを形に変えていくことで被災地・日本の農業を再生し飛躍できる地域・日本となるように願う～こととした。

酒米「蔵の華」生産のこだわり

栽培を終え，生育調査や品質から数値を読み取り，来年度の栽培計画を立てる。基本となるのは土づくりとなるので発酵した米ぬか土中に施し，微生物が活性化するために4回耕運しています。。丈夫な根を作ることで米粒に良質なデンプンが供給され，低タンパクで大粒な米が造られます。

金の井酒造（綿屋）「醸造力」のこだわり

「蔵の華」お米の特徴を最大限に引き出すために低温での醸造に取り組んでいます。

純米吟醸は、9ヶ月の間、宮農専用低温冷蔵庫で熟成したお酒です。華やかで、良好な香りと、なめらかで綺麗、酸度、アミノ酸度も低く、低タンパク質のため雑味のないすっきりとした原料米「蔵の華」らしい繊細でキレの良い酒質のお酒となります。