秋の実りの季節を迎え、バイオ部門ではサツマイモの収穫を行いました。今年度も生徒たちが苗の準備から栽培管理まで取り組み、収穫の日を迎えました。

バイオ部門で栽培しているサツマイモには、植物バイオテクノロジーを応用したウイルスフリー苗を使用しています。ウイルスフリー苗とは、組織培養によってウイルスの影響を取り除いた健全な苗で、安定した生育や品質の向上が期待されます。こうしたバイオテクノロジーの技術を学びながら、実際の圃場で栽培管理を行っています。

収穫では、まず伸びたつるを取り除き、株元を確認しながらスコップで慎重に土を掘り進めました。サツマイモを傷つけないよう周囲の土を少しずつ崩していくと、土の中から大きく育ったサツマイモが次々と姿を現しました。今年度は一株から多くのサツマイモが収穫できる株もあり、その大きさと収穫量に驚きながら、協力して掘り上げていました。

苗の増殖から栽培、そして収穫までを一貫して経験することで、培養室で学ぶ植物バイオテクノロジーが、実際の農業生産にどのようにつながっているのかを実感することができました。収穫したサツマイモは、今後、校内での販売などに活用する予定です。バイオ部門ではこれからも、植物バイオテクノロジーの技術と実際の栽培を結び付けた学習に取り組んでいきます。

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