食品化学科では、カゴメ㈱と連携事業を実施しています。

５月中旬に定植した加工用トマト「凛々子」。

収穫終了しました。今シーズンは、生育初期に昼間温度が低かったこともあり、黒マルチの苗が先に大きくなりました。両方とも無事に収穫でき、ひと安心です。来年も白マルチと黒マルチで栽培し、糖度などの違いがあるか調査したいと思います。収穫の際には、カゴメ㈱の担当の方が来校し、一緒に収穫しました。

収穫したトマトは、これからトマトケチャップに加工します。