「加工用トマト」って知っていますか？

カゴメ株式会社よりいただいたその苗を育て、収穫し、トマトソース、スムージー、オムライスを作りました。

「加工用トマト」はジュース等に加工されるもので、真ん中まで真っ赤な少し固めのトマトです！

収穫直前まで畑で完熟させるので「リコピン」やうまみ成分の「グルタミン酸」をたくさん含んでいます。最近は粉や粒、ペースト状の「うまさアップ物」も流行っていますが、素材のうまみを生かす方法がここにありました。

カゴメのフードプランナーである柳原先生よりオムライスの作り方を教わりました！これからはこの技術を磨いてたくさんの人たちにオムライスを提供していきます！

さあ、これでみんな、オムハッピー！！