「農業と環境」の授業で，農業機械科でも枝豆や大根など野菜の栽培を体験しています。

栽培技術を習得するだけではなく，作物に感謝する気持ちも大切にさせています。その一環で，今回は学校で栽培した枝豆を使って，豆腐作りを体験しました。栽培した作物がどのようにして商品として加工されていくかなどの工程も実際に作り体験しました。自分たちの手で豆腐を作り上げられる喜びと達成感を味わい，充実した実習となりました。