植物バイオ部門では，バイオテクノロジーの技術を応用したウイルスフリー苗の作出，人工交配による交配種の作出など幅広い分野を研究のテーマとして，探究活動を続けております。

今回は苗生産と苗定植の実際を知るために，やくらいわさび栽培園を見学しに来ました。

きれいな川の水を用いたわさび栽培の光景にとても驚きました。

やくらいわさび栽培園で働いている方より，わさびの特長についての話を聞き，

実際に定植している様子を見学させてもらいました。

その後，やくらいわさび栽培園のわさびが使用されているということで，やくらい薬師の湯の食堂きっちん木かげにて「やくらいわさビフ丼」をいただきました。自分ですりおろしたわさびを乗せて食べるということで，興味津々で取り組みました。

やくらいわさび栽培園の皆様，本日はありがとうございました。今後も研究活動に励んでいきます。