生活科3年生の竹班7名は、愛島地区の竹林の活用を目的に、農家の板橋さんのご協力のもと、メンマ作りや地域での竹遊び交流会を行っています。

今回は、板橋さんの竹林で幼竹（タケノコから竹になる途中の３～４ｍくらいの竹）を収穫させていただきました！

幼竹の先端の柔らかい部分を見極めて、切り分けていきます。

幼竹は重たくて、運ぶのが大変でした。。

幼竹を学校に持ち帰り、皮を剥いてメンマサイズに切っていきます。

その後は、アクを抜くために約2時間煮て、メンマの３０％の重量の塩で漬け込みました！

今回の漬け込み総量は、なんと４２ｋｇ！！

竹班みんなで頑張りました☆

今後の活動も、乞うご期待です☆