★課題研究　地域連携班★

こんにちは！私たちは、「牛乳や牛に親しみをもってもらうことで牛乳の消費拡大をねらう」をコンセプトに、地域のみなさんと交流活動をしている、生活科３年生の地域連携班です。授業で牛乳を使ったレシピを考えたので、紹介したいと思います！

【ぷるとろ牛乳プリン】

～材料～（３個分）

・牛乳：４００ｇ

・砂糖：１８ｇ

・片栗粉：６ｇ

・ゼラチン：５ｇ

～作り方～

①鍋で片栗粉を少量の牛乳でときダマをなくす。

②①に牛乳２／３と砂糖を入れ、よく混ぜる。このとき、余った牛乳は冷蔵庫で冷やしておく。

③鍋を火にかけ、沸騰させないよう加熱し、とろみが出たら火を止め、ゼラチンを入れて溶かす。

④鍋をコンロから外し、冷やしておいた残りの牛乳を入れてそそぐ。

⑤④を茶こしでこしながら容器にそそぐ。

⑥２時間ほど冷やしたら・・・完成！！！

※ポイント！

・砂糖はお好みで増やしてもOK！

・カラメルも簡単に作れるので、かけて食べるととてもおいしい！

　（プラスαレシピとして、作り方を載せておきます↓）

【手作りカラメル】

～材料～

・砂糖：４０ｇ

・水：４０ｇ

～作り方～

①鍋に砂糖４０ｇと水２０ｇを中火にかける。

②薄く色がついたら火を止めて、水２０ｇを入れる。跳ねるのでやけどに注意！

　色が濃くなったら完成！

【ぷるふわフレンチトースト】

～材料～（フランスパン１本分）

・フランスパン：１本

・たまご：６コ

・牛乳：540cc

・砂糖：大さじ３

・バニラエッセンス：あれば

・バター：適量（お好きなだけ！）

～作り方～

①たまごをよくときほぐす。

②たまごに牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えて泡立て器でよく混ぜる。

③パンを好きな厚さに切って②に浸し、１５分以上冷蔵庫で冷やす。（時間が長いほど、卵液がよく染みます）

④フライパンにバターを塗って、焼き目がつくまで焼いたら完成！！！

牛乳プリンもフレンチトーストも、少ない材料で簡単につくることができるので、ぜひ作ってみてください

牛乳プリンはゼリーとプリンの真ん中の感触で、もったり＆つるっとした新しい食感がおいしいです！！！

フレンチトーストは漬け置きのおかけでぷるふわです！！！

皆さんも、日常に牛乳をおいしく取り入れてください！

以上、生活科３年生　地域連携班でした。