１年生が６月から行ってきた豆腐ジュニアマイスター講座も、今回が最終回です！

今回は、自分たちで栽培した大豆を使って豆腐作りを行いました！

講師の藤原さんから講義をいただき、いざ実践！！

豆乳の温度や、にがりの分量、混ぜ方を気を付けながらおいしい豆腐を目指します。

豆乳が固まってきたところで、型に入れて水分を抜いたら「木綿豆腐」の完成です！

ちょっと個性的な豆腐もありましたが、美味しい授業となりました♪

認定証をいただき、ここに、豆腐の伝道師「豆腐ジュニアマイスター」が３９名誕生しました！

生徒たちはジュニアマイスターとして、１月に高館小学生への豆腐授業を行う予定です。