本日の内容は『豆腐の原材料である大豆を知る！』です。

講師のマルト食品（株）の藤原先生のご指導のもと、美味しい豆腐の試食を行いながら、国内産や輸入大豆について理解を深めました。

次回は『豆腐の凝固剤』編です。

豆乳から豆腐作り体験も行います。お楽しみに～☆