こちらでは自啓寮の日々の食事を中心とした情報を
発信していきたいと思います。
自啓寮では宮農産の食材を活用しながら、
寮生のお腹と心を満たせる食事づくりを心掛けています。
今日のお弁当には舎監長の山田陽一先生のお宅で採れた
たけのこを使った「たけのこ」ごはんを詰めました。
新鮮でアクのないやわらかいたけのこは、
料理する前からおいしいのが分かります。
合わせるおかずは、旬の食材「タラの芽」をはじめとする
天ぷらの盛り合わせに、おひたしとすまし汁です。
デザートにデコポンもついて、はい満腹です。
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